メッセージが届きました。
宇佐エール飯のメインとなるお弁当は、フードアドバイザー神谷禎恵さんにお願いし、宇佐の”美味い”がたくさん詰まったお弁当を作っていただきました。神谷さんからメッセージが届きましたのでご紹介いたします。
↓
「宇佐の食にエールを贈る」
今、困っている飲食店さんや生産者さんのために立ち上げられた#宇佐エール飯。実は、この目的はもっと長期的なものでもあります。
この事態がどれだけ続くかもわからない中、長引く予想の中で、これからの宇佐の食をつないでいくか、そこも課題です。
食文化はすぐには廃れません。食文化は急にはできません。
食文化は育ててつないでいくものです。
宇佐からあげ
味一ねぎ
宇佐鱧
豊前海の海産物
安心院の葡萄
院内の柚子
お米
麦
麦焼酎
安心院ワイン
長い目で、宇佐の食をすべてにエールを贈っていきます。
神谷禎恵
中川政七商店フードアドバイザー
（生活工房とうがらし代表）
